Welcome to

Hedonistit blog

מה השלב הבא שלך בדרך להפיכת התחביב האישי לעבודה במשרה מלאה?

quiz
Taking Pleasure Seriously

עסקית במסעדת פאסטל – לא פחות מיצירת אומנות

כעוקבת אדוקה של בייגלה {מועדון לאנשים שאוהבים אוכל וכל מה שקשור אליו} בכל הפלטפורמות הקיימות – פייסבוק, קבוצת המועדון, אינסטגרם והאתר עצמו – יצא לי להחשף לא מעט למסעדת 'פאסטל' השוכנת במוזיאון תל אביב, בסמוך לגן הפסלים היפיפה.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב

הייתה תקופה שבייגלה, החוצפנים האלה, לא הפסיקו להעלות תמונות מגרות מהמסעדה ככה שפשוט לא הפסקתי לרייר עליה. כבר ידעתי בעל פה איך קוראים לכל מנה ואיך היא מוגשת – ואפילו לא הייתי במסעדה פעם אחת!

יום אחד, רפרפתי בפייסבוק כהרגלי ונכנסתי לפוסט של בייגלה שהציג את הרשימת הזוכים שצברו נקודות באפליקציה והצליחו להכנס לאחת ההגרלות השוות של המועדון.

נכנסתי לתומי לראות איזה פרסים שווים היו החודש ולא האמנתי למראה עייני – אני רשומה בזוכים! אני! בחיים לא זכיתי בשום הגרלה שהשתתפתי בה, ולהגרלה של "בייגלה" אפילו לא נרשמתי – מספיק שאתה חבר במועדון ויש לך סיכוי באופן אוטומטי לזכות.

זכיתי ב-100 ש"ח למסעדת פאסטל! אני לא יכולה לתאר עד כמה התרגשתי שראיתי את זה – באותה השניה אפילו לא היה איכפת לי במה זכיתי, עצם העובדה שזכיתי גרמה לי לקפוץ על הספה בבית, בעוד שחבר שלי מסתכל עלי במבט מוזר ומבוכה קלה.

שם בעצם התחיל סיפור האהבה הקטן שלי עם פאסטל. הפעם הראשונה שדניאל ואני הלכנו לארוחת ערב כדי לממש את הזכייה השווה שלי הובילה לרצון עז לחזור למקום ולבחון את העסקית שלהם {בקרוב עוד תגלו כמה אנחנו אוהבים ארוחות עסקיות 😉 }…

לאחר בדיקה מהירה באתר המסעדה גיליתי שהעסקית שלהם מציעה מגוון יחסית גדול של מנות והיא גם מאוד משתלמת – במחיר המנה העיקרית מקבלים גם מנה ראשונה ושתייה.

אז ניצלנו את העובדה שאנחנו באים למרכז לכבוד בר המצווה של בן דוד שלי וקבענו יחד עם זוג חברים נוסף ללאנץ׳ בחמישי.

ישבנו במרפסת היפה של המסעדה ולאחר התלבטות קצרצרה החלטנו על המנות שנרצה להזמין.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - תפריט

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב

למנה ראשונה הזמנתי סלט אנדיב וחסות שטובל בויניגרט קלאסי ולווה בכמות נדיבה של גילופי פרמז׳ן בשרניים – מנה יחסית בנאלית, אבל מאוד מרעננת שפתחה לי את התאבון לבאות 🙂

דניאל הזמין את מרק הסלק הקר שהגיע עם חתיכות יפות של סלק מבושל, כדורי מלון מתוקים, גבינה כחולה ואגוזי לוז מקורמלים. מה אני אגיד לכם.. מנה מיוחדת בטירוף! אני לא הכי אוהבת סלק מבושל, אבל במנה הזאת שילוב הטעמים הוא לא פחות ממושלם ואני חייבת להודות שלא הפסקתי לגנוב לו מהמנה.

אם אתם אוכלים בפאסטל אתם חייבים להזמין את המנה הזאת, תודו לי אחר כך.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - סלט אנדיב וחסות
סלט אנדיב וחסות
מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - מרק סלק קר
מרק סלק קר

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - מרק סלק קר

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - מרק סלק קר

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - מרק סלק קר

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - מרק סלק קר

לעיקרית הזמנתי לגמריי בטעות את אותה המנה שכבר הזמנתי בפעם הראשונה שהייתי במסעדה, פפרדלה ראגו טלה {92 ₪} בבישול ארוך, {זה מה שקורה שיש לך זיכרון של דג..}, אבל אל תתבלבלו- הייתי הכי מרוצה! המנה הזאת כל כך נדיבה ועשויה למשעי ככה שממש לא היה לי איכפת לאכול אותה שוב…

מנות מהסוג הזה יצא לי לאכול כבר כמה וכמה פעמים בכל מיני מסעדות, ולדעתי זו מנה דיי בטוחה שמורכבת תמיד מפחות או יותר אותם מרכיבים.

בפאסטל המנה הורכבה מפסטת פפרדלה שהורגש כי הוכנה במקום, חתיכות עדינות של טלה ורוטב על בסיס יין לבן בליווי אפונה, תרד, נענע, נגיעות של צ'ילי אדום פרוס דק-דק ופרורי לחם נהדרים שהוסיפו המון למרקם. השילוב הנפלא הזה של כל המרכיבים הביא לכך שפשוט לא הצלחתי להתאפק לקחת "רק עוד ביס אחד"  ולסיים את כל המנה, למרות שכבר התפוצצתי אחרי חצי צלחת.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - פפרדלה רגו טלה בבישול ארוך
פפרדלה רגו טלה בבישול ארוך

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - פפרדלה ראגו טלה בבישול ארוך

דניאל הזמין מנת טלה עטוף בעלי גפן בגריל {82 ₪}, שמגיעה על מצע של טחינה, חומוסים, קוביות חציל מטוגנות ומעוטרת בעשבי תיבול ובסומק. מנה מאוד טעימה המורכבת מבשר איכותי מאוד, במיוחד אהבתי את הקראנצ׳יות שקיבלו עלי הגפן מהגריל.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - טלה עטוף בעלי גפן בגריל
טלה עטוף בעלי גפן בגריל

חברים שלנו הזמינו קבב דגי ים {82 ₪} – צרוב על הפלאנצ׳ה בליווי סלט ירקות קלויים מהגריל, ועוף "supreme"

{78 ₪} – חזה עוף בגריל בליווי סלט תפו״א חם, עשבי תיבול, בצל סגול ושום.

לא רק ששתי המנות שלהם היו תאווה לעיניים, הן היו טעימות באותה מידה, אם לא יותר – קבב דגי הים הוא מהטובים שיצא לי לטעום… טעם הים מאד מאד מעודן ולא משתלט על כל טעמי המנה והמצע עליו מונחים שלושת הקבבונים משתלב נפלא, לא רק מבחינת הפן האסתטי.

מדהים לראות איך מנה, כביכול פשוטה של חזה עוף, מקבלת טוויסט והופכת למנה מעניינת ברמה של יצירת אומנות ממש. העוף עצמו מאוד עסיסי ומלא בטעמים שהשף בחר להתאים לו בקפידה רבה.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - קבב דגי ים
קבב דגי ים
מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - עוף "supreme"
עוף "supreme"

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - עוף "supreme"

אחרי המנות העיקריות כבר היינו מפוצצים לחלוטין מהמנות הגדולות והמפנקות שקיבלנו, אבל זה ממש לא מנע מאיתנו להזמין שני קינוחים מפנקים לא פחות.

הראשונה, גלידת סאנדיי {38 ₪} שהיא סוג של חלום ילדות – מה לא היה בה? גלידת שמנת מעולה עם רוטב וניל ורוטב פירות יער שהיה מתוק-חמצמץ בדיוק במידה הנכונה, וכמובן תוספת של פירות יער טריים ופופקורן מקורמל, מתוק וחלומי מעל כל הפינוק הזה. כאחת שמכורה לגלידה אני יכולה להעיד שמדובר בשלמות!

השניה, קינוח שמככב באינסטגרם של המסעדה {מומלץ לעקוב!} ומומלץ ע״י כל מי שאכל במסעדה – ארטיק פיסטוק {48 ₪}. עכשיו תקשיבו ותקשיבו לי טוב, בחיים לא אכלתי גלידת פיסטוק כל כך פיסטוקית… והשילוב עם השוקולד הקרנצ׳י שעוטף את כל הטוב הזה – פשוט וואו! לא צריך להוסיף, פשוט תזמינו את זה וזהו.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - גלידת סאנדיי
גלידת סאנדיי
מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - ארטיק פיסטוק
ארטיק פיסטוק

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב - קינוחים

יצאנו מהמסעדה בהרגשה שהמסעדה אוהבת לפנק בחומרי גלם איכותיים מאוד ובמנות גדולות, כך שאין מצב שהלקוח יצא לא מרוצה. אין לי שום ספק שכל מנה שהיינו מזמינים מהתפריט הייתה מוצלחת לא פחות.

מסעדת פאסטל מוזיאון תל אביב

מדד ההדוניזם : {1 – סגפנות לשמה … 7 – הדוניזם טהור}

  • אווירה – 6
  • VFM {תמורה למחיר} – 6
  • מבחר המנות – 5
  • שירות – 6
  • חוש הטעם – 7

אז ככה…

אם עדיין לא הייתם בפאסטל, תקבעו מקום.

ואם הייתם, איזה מנה אתם ממליצים לי לפעם הבאה?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

5 Responses

  1. הכל טוב… רק אל תזמינו את הקינוח "היער השחור"- עיצוב לא מעורר תיאבון בלשון המעטה….

תגיות

מתנה אישית ממני

הצטרפי לקהילה שלי וקבלי את אחד הקורסים המקצועיים שכתבתי
לכל מי שמתעניינת בהקמת בלוג ויצירת חומרים דיגיטליים לסושיאל