Welcome to

Hedonistit blog

מה השלב הבא שלך בדרך להפיכת התחביב האישי לעבודה במשרה מלאה?

quiz
Taking Pleasure Seriously

טעימות בקייטרינג טעם וצבע – גרגרנות לשמה

יש שני דברים שאני מאוד אוהבת לעשות – לאכול ולבקר {מלשון ביקורת, כן?}.

כששני הדברים האלה באים ביחד – אני בכלל בעננים.

מעדנייה מסתובבת- מגש עם מבחר טעימות שוק בצנצנות אישיות.
מעדנייה מסתובבת- מגש עם מבחר טעימות שוק בצנצנות אישיות. חבל שהטעם לא ממש תואם למראה האסתטי. פחות אהבנו.

אז כשחברים שלנו, נעמי ואוסי, הזמינו את דניאל ואותי להצטרף אליהם לערב של טעימות לקראת החתונה לא חשבתי פעמיים!

קבב טלה - מנת חתונות בנאלית אבל כזו שעשויה בצורה מושלמת.
קבב טלה – מנת חתונות בנאלית אבל כזו שעשויה בצורה מושלמת.

לא סתם הם גם בחרו בנו למשימה החשובה הזאת – שנינו אוהבים לאכול, ולא סתם לאכול – אלא לאכול ולהתפלצן על האוכל בו זמנית.

לכן, אם בטעימות של אוכל צריך לשפוט ולבחור את המנות הטובות ביותר, אנחנו הבחירה האולטימטיבית למשימה.

המעשנה של האחוזה - נתחים של הודו וצ׳וריסוס מעושנים מוגשים עם מבחר רטבים ולחמניות ביתיות.
המעשנה של האחוזה – נתחים של הודו וצ׳וריסוס מעושנים מוגשים עם מבחר רטבים ולחמניות ביתיות. הגברברים התלהבו מאוד, נעמי ואני פחות.

הזוג האהוב הזה מתחתן בחודש יולי הקרוב, בגן האירועים ״האחוזה״ בבית חנן – עדיין לא הייתי שם, אבל מהתמונות נראה מדהההיםםם וגם שמעתי שהאוכל של הקייטרינג, טעם וצבע, איכותי ברמות אחרות.

אזזז.. מה יכול להיות יותר טוב מזה- גם ערב כיף עם חברים, גם אוכל איכותי {והרבה ממנו!} וגם זה בחינם {ה-תבלין!}.

פינוק!!

צ׳ופ מיט אודון - תבשיל בשר, ג׳ינג׳ר וקארי עם אטריות אודון. צורת הגשה כיפית וטעמים אסיאתים מעולים.
צ׳ופ מיט אודון – תבשיל בשר, ג׳ינג׳ר וקארי עם אטריות אודון. צורת הגשה כיפית וטעמים אסיאתים מעולים.
פאסטל-6.פילה st. peter - בקראסט עשבי תיבול או בקראסט שחור של זיתי קלמטה בתוספת ירקות בתנור.
פילה st. peter – בקראסט עשבי תיבול או בקראסט שחור של זיתי קלמטה בתוספת ירקות בתנור. כל השולחן הסכים בפה אחד שהמנה נפילה – מאוד לא אהבנו.
מימין לשמאל - אנטיפסטי (מעולה), קריספי כרוב (חצי כוח), סלט סום טאם (לא מתקרב לטעמי תאילנד האמיתיים), פילה סלמון (אהבנו! מגיע עם תוספת של ניוקי בינוני שכדאי להחליף), סלט מהגינה של רוזנברג (פשוט, טרי וטעים!), סלט שוק (סלט חתונות מוכר.. לא הגיע מספיק קצוץ), סלט סלקים וקינואה (יאמי!!)
מימין לשמאל – אנטיפסטי (מעולה), קריספי כרוב (חצי כוח), סלט סום טאם (לא מתקרב לטעמי תאילנד האמיתיים), פילה סלמון (אהבנו! מגיע עם תוספת של ניוקי בינוני שכדאי להחליף), סלט מהגינה של רוזנברג (פשוט, טרי וטעים!), סלט שוק (סלט חתונות מוכר.. לא הגיע מספיק קצוץ), סלט סלקים וקינואה (יאמי!!)

אירוע הטעימות התחיל בסביבות 19:00, בעמק חפר, במבנה בו יושב הקייטרינג של טעם וצבע.

בוא נגיד שמבחוץ, המבנה היה מאוד לא מזמין, בלשון המעטה, ולא שיקף בכלל את היוקרה שהקייטרינג הזה מנסה להעביר. הסתכלנו אחד על השני וקיווינו לטוב – אחרי הכל כולנו צמנו מהבוקר לכבוד המאורע {אם לא מחשיבים לי את ארוחת הבוקר ב-Bread Story..}, והגענו מורעבים כאילו מינימום לא אכלנו שבוע.

דג ים טרי מוגש על ריזוטו שחור שבושל בציר דגים
דג ים טרי מוגש על ריזוטו שחור שבושל בציר דגים – מנה מאוד מוצלחת מהתפריט המשודרג (תוספת של 19₪ לאורח). טעימה, אבל לטעמי לא שווה את תוספת התשלום.

נכנסו למבנה, שמבפנים היה שונה ב-180 מעלות – חלל קטן וחמים, שמעוצב בסגנון כפרי ומשדר בדיוק את מה שחשבנו על הקייטרינג.

סטייק אנטריקוט של פרה שמנה ברוטב יין אדום עם תפו״א ״רוזאנה״
סטייק אנטריקוט של פרה שמנה ברוטב יין אדום עם תפו״א ״רוזאנה״ – מנה מצוינת!!! גם מידת העשייה של הבשר וגם התוספת פרפקט.
המבורגר אנטריקוט וכבד אווז
המבורגר אנטריקוט וכבד אווז – הקציצה עצמה עשויה משילוב של שני סוגי הבשר, טעם מאוד מיוחד אבל יתאים רק לאוהבי כבד האווז.

אחרי סיגריה, כוס יין ועוד איזה כוס סודה התחילו סופסוף להגיש את המנות הראשונות.

תרנגול בנגקוק - פרגית מזוגגת בטריאקי, מוגש על אורז לבן וצ׳יפס בטטה.
תרנגול בנגקוק – פרגית מזוגגת בטריאקי, מוגש על אורז לבן וצ׳יפס בטטה. מנה מתקתקה וטעימה מאוד.

אתם מכירים את זה שאתם אוכלים במסעדת בשר-רץ כזה ומוצאים לכם בהתחלה את כל הבשרים המעפנים ואתם מתמלאים מכל השטויות? קיצר זה בדיוק מה שקרה לכולנו – פשוט       ה ת נ פ ל נ ו  על המנות הראשונות כמו איזה חזרזירים.. כשהעיקריות הגיעו כבר היינו מפוצצים לגמרי.

תרנגול הדרים - חזה עוף במילוי דוקסל פטריות וערמונים מוגש עם רוטב חרדל והדרים.
תרנגול הדרים – חזה עוף במילוי דוקסל פטריות וערמונים מוגש עם רוטב חרדל והדרים. מנה נחמדה ולא יותר.

מזל שהמנות הראשונות הן גם ככה הדבר שאני הכי אוהבת לאכול בחתונות…

בשלב הזה, רק הגברים שבחבורה היו מסוגלים לטעום מהמנות העיקריות, ונעמי ואני נתנו מנוחה קצרה לבטן לקראת הקינוחים.

ביס עסיסי של סטייק
מתחילה לשחק עם האוכל לקראת הקינוחים…

כשהתחילו להוציא את הקינוחים הרגשתי את הקיבה השנייה שלי קמה לחיים {aka – קיבת המתוקים}.

מוס שוקולד עם שטרוייזל קפה ומקלות של טוויל לבן.
מוס שוקולד עם שטרוייזל קפה ומקלות של טוויל לבן. הבטן שלכם לא הייתה מתעוררת לחיים? 🙂

לא הצלחתי להוריד את העיניים משולחן המתוקים העגול שניצב במרכז החדר והתמלא אט-אט בקינוחים מתוקים וצבעוניים.

פסיפלורה, טפיוקה מבושלת בחלב קוקוס ופירות העונה
פסיפלורה, טפיוקה מבושלת בחלב קוקוס ופירות העונה – אם אתם מרשים לעצמכם רק קינוח אחד, זה הקינוח!

בשנייה שהמלצריות סיימו לסדר את כל הקינוחים על השולחן וחמשת המשפחות שהגיעו לטעימות התגודדו סביבו, אני כבר הספקתי לקחת צלחת גדולה שחיכתה לי בחלק התחתון של השולחן ולהחזיק אותה כמו נשק לקראת הקרב, בזמן שהאחראי על האירוע הסביר מהוא כל קינוח.

מסתבר שעל השולחן עצמו היו מסודרות צלחות קטנות לקינוחים. אופסי.

האחראי ראה שלקחתי צלחת גדולה וזרק איזה בדיחה על חשבוני. אבל, תכל׳ס, איך אמורים לטעום את כל הקינוחים אם לוקחים רק צלחת קטנה??ֿ

פחזניות במילוי קרם פיסטוק.
פחזניות במילוי קרם פיסטוק. ת׳כלס חייב צלחת גדולה…

הקייטרינג של טעם וצבע מציע יותר מעשרה סוגים של קינוחים, אבל בכלל לא צריך לבחור כי את כולם מקבלים בחתונה.

פיננסיה - מאפה קרם שקדים במילוי פירות יער ואגסים.
פיננסיה – מאפה קרם שקדים במילוי פירות יער ואגסים.

למרות שכל הקינוחים פרווה, הם היו מאוד טובים במיוחד הטפיוקה חלב קוקוס והצ׳ורוס ברוטב שוקולד חלב.

טארטלטים במילוי קרם לימון ופירות.
טארטלטים במילוי קרם לימון ופירות. פחות my cup of tea, אבל אוהבי קינוחי הלימון יאהבו.

איזה התרגשות שעוד שנייה החתונה!! נעמי & אוסי איי לאב יו 🙂

פונדט שוקולד
פונדט שוקולד – מה עושים עם כל הטעים הזה?!

אין לי בכלל ספק שזאת הולכת להיות אחת החתונות הכי מרגשות ושמחות, וגם הכי טעימות שאני הולכת להיות ליהנות בהן בקיץ הקרוב.

צ׳ורוס דרום אמריקאי מוגש עם רוטב שוקולד סמיך וטופי חם
צ׳ורוס דרום אמריקאי מוגש עם רוטב שוקולד סמיך וטופי חם. אלוהי.

מה איתכם? אתם מאלה שצמים כל היום של האירוע עד הערב? או שכבר התייאשתם מהאוכל המשעמם שיש ברוב האירועים?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

7 Responses

  1. סקירה מעניינת ויפה. הערה קטנטונת, מדוע הם אמרו לך שהדג בקראסט הוא ST PETER? הוא פשוט דג מושט (אמנון) באנגלית.
    ראיתי גם שנהנית מהטפיוקה, את בהחלט מוזמנת לנסות את המתכון שלי מהבלוג.
    בהצלחה, אני עוקבת…

    1. תודה!! 🙂 האמת שאני לא יודעת.. ככה הם בחרו לקרוא לו, כנראה בגלל שזה נשמע יותר טוב 😉

      ואני מתה על טפיוקה!! נכנסת עכשיו לראות!

תגיות

מתנה אישית ממני

הצטרפי לקהילה שלי וקבלי את אחד הקורסים המקצועיים שכתבתי
לכל מי שמתעניינת בהקמת בלוג ויצירת חומרים דיגיטליים לסושיאל

מהו הקורס שהכי מעניין אותך?