Welcome to

Hedonistit blog

מה השלב הבא שלך בדרך להפיכת התחביב האישי לעבודה במשרה מלאה?

quiz
Taking Pleasure Seriously

מרק מינסטרונה עשיר וטעים

אני חושבת שאפשר להגיד שסוף סוף החורף הגיע!

מלבד כמה ימים שמשיים, שמגיחים פה ושם כמו קסם רגעי, אפשר להגיד שהחורף כבר פה {וואלה הגיע הזמן – כבר דצמבר}.

היי – אפילו באילת הרבה יותר קריר ואפשר לעבור למלתחה חורפית קלילה!

Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-

ואם כבר חורף – אז יש משהו יותר כיף מלאכול קערה גדולה של מרק ולחמם את הגוף כשבחוץ הגשם מתדפק על החלונות?

הכי מפנק שיש, לא?

טוב נו, אני חולת מרקים אז יש מצב שאני קצת משוחדת…

Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-

בכל אופן – הפעם החלטתי להכין מרק מינסטרונה, מרק איטלקי משביע, שמפוצץ בהמון ירקות בריאים וגם קצת פסטה שבכלל הופכת את המרק הזה לארוחה אחת גדולה ומשביעה.

Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-

שימו לב שכדאי להכין את המרק יותר מימי ממה שאתם אוהבים כי הרי הפסטה מתבשלת בתוך המרק וסופגת כמות גדולה של מים.

לכן גם כדאי לבשל את הפסטה עד דרגת אל-דנטה ולא עד להתרככות מושי כזאת, כי היא ממשיכה להתרכך גם לאחר כיבוי הלהבה 🙂

◄◄ מרק מינסטרונה משביע ►►

זמן הכנה – 30 דקות.

כמות – סיר מרק גדול.

חומרים –

  • פחית של עגבניות קצוצות משומרות.
  • קופסה קטנה של רסק עגבניות.
  • 3 גזרים, חתוכים לקוביות קטנות.
  • 4 גבעולי סלרי {ללא העלים}, חתוכים לקוביות קטנות.
  • בצל לבן גדול, חתוך לקוביות קטנות.
  • 2 קישואים, חתוכים לקוביות קטנות.
  • 1 כוס שעועית ירוקה קופאה.
  • 4 שיני שום גדולות, כתושות.
  • חצי כוס פסטה קטנה.
  • 1 כף אורגנו יבש.
  • ענף רוזמרין טרי {אפשר גם להשתמש בחצי כף של רוזמרין יבש}.
  • 2 עלי דפנה יבשים.
  • קופסאת שימורים של שעועית לבנה גדולה {אני בטעות קניתי כזאת ברוטב עגבניות, שהשתלבה טוב במרק, אבל אפשר גם ללא רוטב}.
  • 6 כוסות מים.
  • 2 כפות שמן זית.
  • אבקת מרק טבעית {תערובת תבלינים הרבליים} לפי הטעם.
  • מלח ופלפל לפי הטעם.
  • הצעת הגשה- פרמז׳ן וחתיכות בגט קלויות בתנור.

הוראות הכנה –

1. מחממים שמן זית בסיר גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך כשתי דקות.

2. מוסיפים את הגזר, הסלרי, הקישואים, השעועית הירוקה והשום ומבשלים במשך 5 דקות נוספות.

3. מערבבים בכוס נפרדת את רסק העגבניות עם מים רותחים ומוסיפים לסיר עם 5 כוסות מים נוספות ופחית העגבניות המשומרות.

4. כעת, מוסיפים את השעועית הלבנה, עלי הדפנה, הרוזמרין, הארוגנו ויתר התבלינים ומביאים לרתיחה.

5. כשהסיר מגיע לרתיחה, הוסיפו את הפסטה ובשלו במשך חמש דקות {הפסטה לא צריכה להיות רכה מאוד כי היא ממשיכה להתבשל בתוך המרק}.

6. מנמיכים את האש, בודקים תיבול ומבשלים 5 דקות נוספות.

7. אם ממש רוצים להתפנק מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת וטוסטונים של בגט.

בתאבון 🙂

Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-Homemade Minestrone Soup Recipe || מתכון למרק מינסטרונה בייתי-

אם אהבתם פרגנו בלייק & תגובה!
הכנתם? צלמו ותייגו #הדונסטית באינסטגרם 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2 Responses

תגיות

מתנה אישית ממני

הצטרפי לקהילה שלי וקבלי את אחד הקורסים המקצועיים שכתבתי
לכל מי שמתעניינת בהקמת בלוג ויצירת חומרים דיגיטליים לסושיאל