פסטורי – ביקורת מסעדות בשבוע האוכל האיטלקי
פסטורי היא המסעדה האהובה עליי באילת.
היא עונה על החיבה העזה שיש לי כלפי אוכל איטלקי פשוט וטוב ועושה זאת באופן מצויין תוך מתן מחירים הוגנים, מנות משביעות ואווירה כפרית אה לה איטליה.
אמנם הסצנה הקולינרית חלשה מאוד באילת, ומסעדות חדשות לא צצות כפטריות אחרי הגשם כמו בתל אביב {ועד שנפתחה אחת חדשה ומבטיחה, ה- WHALE, היא התגלתה כמקום מאכזב מאוד} , אבל אני ממש לא מגדירה את פסטורי כמסעדה טובה ביחס לאילת – פסטורי היא מסעדה איטלקית טובה, נקודה.
הפעם החלטתי לכתוב לכם ביקורת מיוחדת, על ארוחה אטרקטיבית במיוחד מתוך שבוע האוכל האיטלקי, בחסות מחלבות גד, שהחל אתמול בערב ויימשך עד ה- 27.12.15.
את כל הפרטים על 26 המסעדות שמשתתפות בחגיגה תוכלו למצוא פה 🙂
חגיגה איטלקית שכזו היא סיבה מצויינת לצאת לדייט עם אהוב ליבי ולהתפנק בכל מה שיש לאהוב באוכל האיטלקי – המון פחמימות, מוצרלה וכמובן סלט קפרזה.
לרגל שבוע האוכל האיטלקי, פסטורי מציעה שני תפריטים בנוסף לתפריט הקבוע – תפריט אחד מציע ארוחה מלאה {ראשונה, עיקרית וקינוח} במחיר של 79 ₪ והשני מציע ארוחה קצת יותר משודרגת {התפריטים זהים לחלוטין מבחינת המנות הראשונות והקינוחים, אך משודרגים בעיקריות מבחינת בשרים ופירות-ים} ועלותו 99 ₪.
החלטנו לפתוח את הארוחה ביין פומה בלאן של יקב דלתון {88 ₪} – יין לבן מעולה, בעל טעם פירותי מתקתק שיתאים במיוחד לאוהבי הגוורץ.
לאחר התלבטות קלה בבחירת המנות, החלטנו להזמין ארוחה אחת מכל תפריט ולחלוק את כל המנות.
בחרנו בשתי המנות הראשונות שהוצעו בתפריט המיוחד : פוקצ׳ה אישית אפויה עם פרמז׳ן וריבת בצל לצד שמן זית וחומץ בלסמי. הפוקצ׳ה היתה פריכה ועשויה ללא דופי. השילוב בין ריבת הבצל המתקתקה והפרמז׳ן שפוזר בנדיבות היה מצויין וגרם לנו לשקול להזמין פוקצ׳ה נוספת.
אבל אז נזכרנו שמחכה לנו פיצה אז החלטנו לוותר 😉
המנה הראשונה הנוספת שהזמנו הייתה סלט קפרזה, שהורכב מפסיפס של עגבניות שרי פריכות וטריות מכל הסוגים {מנומרות, צהובות ואדומות}, מוצרלה בייבי, קוויאר בלסמי, פסטו ושמן זית.
מאוד אהבתי את האינטרפטציה של פסטורי לסלט הקפרזה הקלאסי ואת השימוש ברוטב פסטו מצוין שהדגיש את טעם הבזיליקום במנה.
למנה עיקרית בחרנו מתוך תפריט ה-79 ₪ בפיצה פונגי – פיצה גדולה ועשירה ברוטב עגבניות שהוכן במקום, המון מוצרלה ומגוון מעניין של פטריות שונות.
בדיוק כמו שפיצה איטלקית אמיתי צריכה להיות – עשויה טוב ובלי התחכמויות.
העיקרית השנייה שהוזמנה מתוך התפריט המשודרג יותר {99 ₪} הייתה לזניה די קארנה.
קיבלנו חתיכה גדולה ועשירה של לזניה שהורכבה מפסטה טרייה שהוכנה בצורה נפלאה, בשר טחון, שמנת, הרבה גבינת מוצרלה ורוטב פרומודורו מעולה.
לקינוח בחרנו בשתי האופציות שהוצעו לנו מתוך התפריט המיוחד – שניהם על בסיס קרם מסקרפונה עשיר – אחד עוטר בתערובת אגוזים מסוכרים והשני בוניל ופירות יער חמצמצים.
הקינוחים היו יחסית פשוטים, מאוד לא מתחכמים אבל טעימים.
לדעתי היו צריכים להציע שני קינוחים שלא מבוססים על אותו חומר הגלם ולאפשר בחירה יותר רחבה, נגיד לאפשר בחירה בין קינוח יותר שוקולדי לבין אחד גבינתי.
בנוסף, השף החליט לפנק אותנו באחד הקינוחים האהובים עליי – קרם בורלה טעים ורווי בוניל אמיתי.
בקיצור, אנחנו יצאנו מפוצצים ושבעי רצון 😉
אני מקווה שיצאתם עם שתי תובנות מהפוסט הזה :
- לא לפספס ארוחה בפסטורי בפעם הבאה שאתם מגיעים לאילת.
- להרשות לעצמכם להתפנק באחד מערבי השבוע בארוחה איטלקית טובה במחיר של ארוחה עסקית.
אהבתם את הפוסט? לייקקו&שתפו עם שאר אוהבי האוכל האיטלקי
2 Responses
וואו, הרגת אותי עם התמונות של הלזניה… וגם הפיצה נראית מדהים. ולא הייתי מתנגדת לביס מהקינוחים 😉
אני מטורפת על אוכל איטלקי, בעיקר כזה שהוכן כמו שצריך 🙂
דבר אחד בטוח – הכל שם חוסל! 😉