אני חושבת שבשבוע שעבר מצאתי את גן העדן לפודיז בישראל.

אם הייתי יכולה הייתי שמה שאנסון צרפתי בתחילת הכתבה הזאת, כי זאת בדיוק האווירה שעטפה אותי ברגע שנכנסתי לאגתה {אבל אני לא יכולה אז פשוט תלחצו על הלינק לפני שאתם ממשיכים… 🙂 }

מדובר במעדנייה חדשה-דנדשה שנפתחה לפני פחות מחודשיים בצפון תל אביב, לא רחוק משוק צפון.

כשנפתח שוק צפון חשבתי לעצמי שסוף סוף יש סיבה מספיק טובה להגיע לרמת החייל… אבל החוויה הראשונה שלי משוק צפון היתה קצת מאכזבת משום שהגעתי ממש בסמוך לפתיחה ורוב הדוכנים עדיין לא היו פעילים. כעת, כשהוא כבר פעיל מספר חודשים, אין ספק שמדובר בשוק סגנוני ויפה – אבל גם המוני ורועש.

אגתה לא יושבת במרכז העניינים, בתוך המתחם של שוק צפון, וזה אחד הדברים שמקנים לה הרגשה הרבה יותר אקסלוסיבית ונונשלנטית.

הרגשה שמתאימה לאנשים שנהנים מהאוכל שלהם עד לפרטי הפרטים הכי קטנטנים,

שאוהבים לקחת את הזמן ולהסתובב בין מדפי המזון בלי יותר מידי המולה מסביבם…

אלה שחשוב להם להכיר חומרי גלם מיוחדים ומעניינים מכל רחבי העולם ולהכניסם למטבח הפרטי שלהם.

והדובדבן שבקצפת הוא שאגתה היא לא מעדנייה רגילה, היא נותנת את האפשרות לא רק לקנות הביתה את המוצרים הנפלאים שמיובאים אליה באופן אישי וישיר, אלא גם לשלב את חווית הקניות עם בילוי קולינרי מהסוג המועדף עליי –

יין טוב, פלטות של מגוון  מטעמים {גבינות, נקניקים ודגים} ומנות ראשונות קרות ?

אני חייבת להודות שיצא לי לקרוא מספר כתבות על אגתה לפני שהחלטתי לבדוק את המקום, ובכל הכתבות שיבחו את המעדנייה בצורה קצת מחשידה. אני זוכרת שעברה לי בראש המחשבה שלא יכול להיות שמדובר במקום שמביא את חומרי הגלם הכי איכותיים מכל העולם ואפשר לצאת ממנו בלי חור רציני בכיס.

לא טעיתי… אם תחליטו לפנק את עצמכם ולהכנס לגן העדן הזה, יש סיכוי רב שתצאו עם חור בכיס.

אבל ממש לא בגלל שהמחירים במעדנייה הזאת יקרים, ההפך הוא הנכון – אנחנו באנו במטרה ליהנות מבר האוכל של המקום בלי כל כוונה לקנות דברים הביתה {פשוט מאוד כי חזרנו בטיסה וגם ככה היינו עם מטען דיי כבד} ובסופו של דבר לא התאפקנו ומצאנו את עצמנו מוסיפים עוד ועוד מוצרים לסלסלה.

איך בכלל חשבתי שנוכל לסרב לשלל הצנצנות, הקונפיטורות והמטעמים שיש במעדנייה הזאת?

מאות סוגי גבינות ייחודיות מרחבי העולם {מגוון כזה של גבינות לא יצא לי לראות בשום מקום בארץ חוץ מהחנות של באשר בשוק מחנה יהודה שבירושלים}, נקניקים משובחים, פסטות איטלקיות ורביולי טרי במילויים שרק המחשבה עליהם גורמת לי לרייר על המקלדת, צנצנות חרדל בטעמים מיוחדים {אנחנו למשל בחרנו בחרדל טארגון שהתגלה כבחירה מעניינת בהחלט}, חומצים בלסמים מצויינים {אנחנו הלכנו על בלסמי מצומצם קלאסי}, דגים משומרים, קונפיטורות איכותיות, מתוקים ועוד ועוד ועוד!! {זה באמת טירוף הכמות והמגוון של המוצרים שקיימים במעדנייה הזאת, אז לא אפרט פה מעבר לזה}.

מה שעוד יותר הקשה על הבחירה ושמירת האיפוק היו המחירים הנוחים, שבחלק מהמקרים היו אפילו זולים יותר ממוצרים מתחרים הרבה פחות איכותיים שנמכרים בסופר.

לדוגמא גבינת גאודה מיושנת 6 חודשים במחיר של 49 ₪ לק"ג {להשוואה גבינת גאודה של תנובה בשופרסל עולה 102 ₪ לק״ג}, פרמג'אנו ראג'נו מיושנת 24 חודשים {הדבר האמיתי!} ב- 89 ₪ לק"ג {להשוואה גבינת פרמז׳ן של תנובה בשופרסל עולה 106 ₪ לק״ג}, שמן זית "איליאדה" יווני אמיתי, המיוצר מ 100% זיתי קלמטה ב-35 ₪ ל 750 מ"ל, צנצנת חרדל דיז׳ון איכותי עם טארגון ב-16 ₪ {להשוואה חרדל דיז׳ון עם דבש של MAILLE בשופרסל עולה 18.90 ₪}… אתם מבינים על מה אני מדברת עכשיו, נכון?

כמו שכבר הבנתם לא מדובר במעדנייה רגילה, אגתה חולשת על שטח גדול מאוד שמאפשר את המגוון הענק הזה שהיא מציעה.

והעיצוב במקום.. הו, העיצוב…

גופי התאורה, הויטרינות הבוהקות, מקררי היין, המדפים שעמוסים בכל טוב ומכונות המעדנייה הוינטאג׳יות פשוט הטיסו אותי הישר לאירופה הקלאסית.

אוקיי, אז אחרי סיבוב ארוך במיוחד ברחבי המעדנייה והשתאות דיי מוגזמת מכל צנצנת וצנצנת {דניאל ואני ממש הרגשנו בחנות צעצועים בלי הורה משגיח 😉 }, החלטנו סוף סוף להתיישב לכוס יין ולטעום מהמטעמים הטריים שמוצעים ליושבי המקום.

לאגתה עדיין אין תפריט אוכל קבוע, אחרי הכל המקום נפתח ממש לא מזמן והישיבה בו ידועה רק למתי מעט, אז נעזרנו במנהל המעדנייה המקסים, גוסטבו, בבחירות המנות שילוו את היין שהזמנו {מסע ישראלי של יקב ויתקין – יין לבן יבש ארומטי עם רעננות מצוינת}.

המנות, שיכונו בכתבה הזו ״דליקטסים״, יצאו זו אחר זו לשולחן הקטן שתפסנו לצד החלון, עד שלא נותרה ברירה אלא לחבר לנו שולחן נוסף {זה מה שקורה שמתיישבים לאכול אחרי שרואים את המבחר הענק שקיים במעדנייה..}.

דליקטס #1 : צלחת מרופדת עלי רוקט, שבמרכזה שני כדורים גדולים ויפים של מוצרלה די בופאלו ומסביבם פרשוטו די פארמה איכותי {54 ₪}

דליקטס #2 : מלכת הגבינות – גבינת בורטה סופר טרייה ואיכותית שהוטסה {!!} למעדנייה הישר מאיטליה, סלט עגבניות טרי ובלסמי מצומצם {42 ₪}

דליקטס #3 : פלטת גבינות מטריפה שכללה – ברי גורגונזולה דולצ׳ה, גבינת צאן ספרדית, פקורינו נרו, גאודה עיזים לצד פירות קיציים, מעדן חרובים מתקתק ושקדים מושרים בשמן זית שהיו פשוט תאווה לחך {78 ₪}

דליקטס #4 :  פלטת נקניקים שכללה – פרשוטו די פארמה, סלמי מפולפל פלינו, סלמי סאן וינדינטינו , הונגרזה איטלקי, קוטו כתף, פרשוטו קוטו  {70 ₪}

דליקטס #5 : ג׳בטה טרייה וחמה שהגיע עם חמאה מעולה – כי אי אפשר בלי {14 ₪}

את הארוחה הנהדרת הזאת סיכמנו עם מקיאטו מצויין שלווה ב Gavottes – קרפ פריך מחבל בריטני מצופה שוקולד {הסיבה היחידה שאני יודעת לתת לכם את ההסבר המדוייק הזה היא שלא יכלנו להתאפק ורכשנו גם חבילה של המעדן המושלם הזה לפני שיצאנו מהמעדנייה} #אלתכניסואתזההבייתה #סכנהלדיאטה

עכשיו כבר הצלחתם להבין למה אני חושבת שמצאתי את גן העדן לפודיז?

מעדנייה שמספקת חווית קניה מוקפדת, יוצאת דופן ובמחירים נוחים מאוד זה בדיוק חלומו הרטוב של כל פודי – ואם אפשר להתיישב במקום וליהנות מכוס יין טובה לצד דליקטסים שכאלה -? SHUT UP AND TAKE MY MONEY ?

מה אתם חושבים על השילוב בין מעדניית עילית לבר יין?

אם אהבתם את הכתבה – שמרו בפינטסט ושתפו בפייסבוק ♡ וכמובן אל תשכחו לשלוח בוואטסאפ לחבריכם הפודיז!