Welcome to

Hedonistit blog

מה השלב הבא שלך בדרך להפיכת התחביב האישי לעבודה במשרה מלאה?

quiz
Taking Pleasure Seriously

Satoyama Jujo – גן עדן יפני של שלווה ופינוק

אחד המקומות שדניאל ואני הכי ציפינו להגיע אליהם בטיול שלנו ביפן היה מלון סטוימה ג׳וג׳ו. הצפייה לבילוי במלון הבוטיק המדהים הזה הגיעה לשיאה אחרי 3 ימים גדושי פעילויות בטוקיו, שהרגישו ממש כמו ריצת מרתון וגרמו לנו פשוט ליפול מהרגליים. עד כמה שהיה לנו קשה להיפרד מטוקיו, הרגשנו שמעבר מהעיר הסואנת לכמה ימים בטבע הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים כדי לתת לרגליים שלנו את המנוחה שהן כל כך היו זקוקות לה וכדי למלא מחדש את מצבורי האנרגיה לקראת הימים האחרונים שנותרו לנו בעיר המטורפת הזאת.

 

{מומלץ לצפות באיכות הגבוהה ביותר – אחרי לחיצה על כפתור ״פליי״, לחצי על גלגל השיניים הקטן שבתחתית הימנית של המסך ואז לחצי על Quality}

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

בזמן החופשה שלנו במלון הרבה אנשים שאלו אותי בהודעות פרטיות באינסטגרם איפה אני נמצאת ואיך בכלל מצאתי את המלון הקסום הזה. אחרי הכל לא מדובר על מלון שנמצא בתוך עיר גדולה או ביעד תיירותי מפורסם ולכן חיפוש פשוט באתר Booking או הוטלסקומביינד לא היה מניב לי את המלון הזה בתוצאות.

אז לפני שאתחיל בכלל לדבר על המלון עצמו אני חושבת שהגיע הזמן שאגלה לך סוד קטן על הדרך שבה דניאל ואני מוצאים לפעמים מלונות מדהימים במקומות מרוחקים ומדהימים לא פחות! לפני כל חופשה אנחנו בודקים את האתר של חברת Design Hotels, שמייצגת מלונות בוטיק מיוחדים ומעוצבים למשעי בכל רחבי העולם ואנחנו יודעים שתמיד נצליח למצוא שם מלונות שיגרמו לעיניים שלנו לנצנץ 🙂 זה בדיוק היה המקרה עם המלון הזה. חיפשנו באתר מלונות שממוקמים ביפן וגילינו שיש כרגע רק שניים כאלה – סטוימה ג׳וג׳ו ומלון נוסף ששוכן בעיירת הסקי של יפן, ניסקו. כשגילינו שסטוימה ג׳וג׳ו נמצא במרחק של שעתיים נסיעה בלבד מטוקיו החלטנו שזה המקום שאנחנו רוצים לחוות בו את חווית הריוקאן {בית אירוח יפני מסורתי} הראשונה שלנו. בגלל שכבר ממבט ראשון ידעתי שזה מלון שארצה לכתוב לכן עליו, פניתי למלון והם הסכימו לארח אותנו תמורת סיקור של המלון בבלוג. כבר אמרתי שאני אוהבת את העבודה שלי? 😉

 

 

ובחזרה לסטוימה ג׳וג׳ו…

 

נסיעת הרכבת מטוקיו אל עבר האזור הכפרי של נייגאטה חלפה במהירות וירדנו בתחנה הקרובה ביותר לסטוימה ג׳וג׳ו, שם המתין לנו רכב שהסיע אותנו ישירות אל המלון שנמצא במעלה ההרים. אחרי נסיעה קצרה של 15 דקות בערך הגענו למלון בוטיק קטן ואינטימי, ששוכן בין שדות אורז מרהיבים ויערות סבוכים בתוך בניין עץ עתיק בן 150 שנה. מהרגע הראשון שנכנסנו אל מבנה העץ המרשים, שממחיש את הסגנון האדריכלי היפני של האזור, הרגשנו שעשינו את הבחירה הנכונה. זה בדיוק המקום שיענה על שלושת הדברים שחיפשנו – אירוח יפני מסורתי בריוקאן שיקי, התחברות לטבע ותחושת בידוד מופלאה.

את רוב זמננו במלון העברנו בין טבילה באמבטיית האוויר הפתוח {שהייתה על הדק החיצוני של מרפסת החדר שלנו}, ברביצה על הכורסאות הנוחות בלובי עם חליטת תה ועוגיות, ברחצה באונסנים הטבעיים שפנו אל עבר הנופים המרהיבים של האזור, בשנ״צ מפנק על המיטות הנוחות שבחדר השינה ובהתנסות אותנטית במיוחד עם אוכל יפני מסורתי מקומי. אפשר להגיד שניצלנו את השהות שלנו במלון למנוחה מקסימלית בדיוק כמו שקיווינו וחזרנו מלאי אנרגיה ל׳ביג פינאלה׳ של הטיול בטוקיו.

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscapeTraditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

 

Let's Cut To The Chase – כל הדברים שמעניין אותך לדעת על המלון

 

המיקום

נסיעת ברכבת שינקנסן מהירה של שעתיים בלבד מפרידה בין המטרופולין התוסס של טוקיו לאזור הכפרי והבתולי מינאמי-אונומה {Minami-Uonuma} בהרי נייגאטה, בו שוכן מלון סטוימה ג׳וג׳ו. המלון נמצא במיקום מבודד יחסית, ולכן אם מתכננים להגיע ברכבת ולא ברכב שכור, צריך לקחת בחשבון את העובדה שאין הרבה מה לעשות בסביבת המלון, ושאם רוצים לבקר בעיירה הקרובה או במפעלי הסאקה של האזור צריך להסתמך על מוניות יקרות.

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape  Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

דניאל ואני לא תיכננו לצאת בכלל מהמלון, כי כל המטרה שלנו הייתה לקחת הפסקה קצרה מהטיול הארוך למטרות מנוחה ורגיעה, אבל בסופו של דבר החלטנו באחד הימים לצאת לזמן קצר ולבקר בחנות מפעל ומוזיאון לאריגה שנמצאת בעיירה הסמוכה בהמלצת צוות המלון. המונית אמנם הייתה יקרה, אבל זה היה אחד הדברים הכי מיוחדים ואותנטיים שיצא לנו לחוות בטיול הזה. למרות מחסום השפה, בזכות גוגל טרנזלייט והרבה שפת גוף, הצלחתי בסופו של דבר ללמוד את שיטת אריגת המשי היפנית העתיקה וזו הייתה חוויה ממש מיוחדת שלא יצא לנו להיתקל בה בצורה כל כך אותנטית בשום מקום אחר בכל מהלך הטיול.

 

העיצוב

אם את קוראת קבועה פה בבלוג, את כבר יודעת שעיצוב מיוחד של בתי מלון לגמרי עושה לי את זה. זו הסיבה שהרבה פעמים אני מעדיפה לבחור במלונות בוטיק קטנים על פני מלונות רשתיים שמעוצבים בצורה גנרית יחסית. מלון סטוימה ג׳וג׳ו משלב עיצוב יפני מסורתי ומודרני בצורה מופלאה יחד עם נגיעות של שיק סקנדינבי. עיצוב הפנים שואב השראה מבתים יפנים מסורתיים, שבאים לידי ביטוי ברצפות טאטאמי רכות, מיטות נמוכות ופרטי אומנות יפנים, יחד עם מרחבים מערבים מודרנים רחבי ידיים ופרטי ריהוט אומנותיים של מעצבים נודעים כמו צ׳ארלס וריי איימס. לשני סגנונות העיצוב האלה יש הרבה מן המשותף – קווים נקיים, צבעוניות מתונה ומראה שמשרה רוגע, ולכן עיצוב המלון ההוליסטי מצליח להקנות תחושה הרמונית שמתכתבת בצורה טבעית עם הנוף המקומי של המלון. תשומת הלב לפרטים הקטנים ביותר באה לידי ביטוי בכל אחד מחלקי המלון – כך שלא משנה איפה החלטנו לבלות בעצלתיים במהלך השהות שלנו במלון, תמיד הוקפנו בפריטי עיצוב מעניינים שהצליחו ליצור תחושה ביתית חמימה.

 Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape  Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape
הסוויטה

במלון הבוטיק האינטימי הזה קיימים 12 חדרים בלבד. אנחנו התארחנו בחדר מסוג Maisonette Suite With Spa-bath, שהיה גדול במיוחד והתפרש על פני 2 קומות. עם אמבט ספא פרטי באוויר הפתוח, מיטות שהגוף מסרב לעזוב ונוף מושלם, אני חייבת להודות שהיה לנו קשה מאוד לצאת מהחדר במהלך השהות שלנו במלון. כל הפינוקים בחדר היו ממש כלבבי – מוצרי טיפוח אורגניים, אביזרי רחצה שימושיים {המסרק המתקפל והגומיות לשיער הכי טובות שנתקלתי בהן EVER}, ונשנושים שכללו עוגיות תוצרת בית, תה אורגני, תערובת קפה מיוחדת של המלון ובירות, אבל ה׳הקרֶם דֶלָה קרֶם׳ של כל הפינוקים היו ללא ספק פיג׳מות הכותנה האורגנית, שחיכו לנו על המיטות ושימשו אותנו לכל אורך השהייה במלון. כן, מה ששמעת – לא צריך לארוז בכלל בגדים למלון הזה! את הפיג׳מה אפשר, ורצוי, ללבוש גם מחוץ לחדר… כך שאם את מגיעה ללילה במלון אני ממליצה לך להשאיר את המזוודות בלוקרים שבתחנת הרכבת ופשוט להגיע למלון עם הבגדים שאת לובשת עליך ותיק קטן.

 Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape  Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

 Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape  Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

 Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

מתקני המלון

כצפוי מבית אירוח יפני מסורתי, גולת הכותרת של הסטוימה ג׳וג׳ו היא האונסנים של המלון. במתחם המלון ישנם 2 אונסנים שונים אחד מהשני, הן מבחינת העיצוב והן מבחינת הנוף, המופרדים עבור נשים וגברים {הכניסה לאונסן היא בעירום מלא}. ישנן שעות רחצה מוגדרות לגברים ונשים בכל אחד מהאונסנים, כך שאורחי המלון יוכלו ליהנות מהייחודיות של האונסנים השונים.

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape  Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

מלבד האונסנים במלון יש גם טרקלין קטן ומעוצב וספרייה גדולה ומוארת, שניהם מצוידים בספרים ומציעים מגוות משקאות וחטיפים מלוחים ומתוקים, גינה קטנה בקדמת המלון עם פינת ישיבה וחנות מתנות מעוצבת במיוחד שמוכרת מגוון מטעמים מהאזור, כלי בישול, חפצי נוי, מגזינים ואפילו רהיטים.

 Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape  Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

האוכל

אחד הדברים הכי מיוחדים בסטוימה ג׳וג׳ו הוא ללא ספק הפן הקולינרי. כל האוכל שמוגש במסעדת המלון, Sanaburi, הוא יפני אורגני בהשראת הטבע ההררי של אזור מינאמי-אונומה, וככזה הוא מדגיש את הטעמים הטבעיים של מרכיבים מקומיים. ירקות אורגניים, עלים ירוקים, אגוזים ופטריות – כל אלו נקטפים על ידי צוות המלון באזור ההרים המקומי ומוגשים לשולחן בצורתם הטרייה או לאחר שעברו תהליך של שימור בשיטות מסורתיות ללא כל שימוש באמצעים מלאכותיים. לצד המרכיבים הצמחוניים שהוגשו לנו בארוחת הבוקר ובארוחת הערב, ליוו את הארוחה גם פירות ים מן הים של יפן, בשר חזיר ובשר ווגיו יפני. היבט ייחודי נוסף של ארוחת הערב המוגשת במלון היא שהמנה העיקרית באופן מפתיע לא היית בשר או דג, אלא דווקא אורז, שמסתבר שהוא הכוכב של אזור מינאמי-אונומה ומפורסם בכל רחבי יפן. בישול האורז נעשה בכל ערב בסיר חרס ממש על גבי שולחן האוכל ויש סביבו מעין הילה חגיגית ומיוחדת. המארחת מגישה בתחילת הארוחה את הוראות ההכנה של האורז ולאורך הארוחה עוזרת בהכנתו. אחרי בערך 10 דקות של בישול, המארחת חוזרת לשולחן ומגישה טעימה של האורז ממרכז הסירהטעימה הזו של האורז בטרם הוא מוכן לחלוטין נחשבת לחלק הטעים ביותר של האורז, ובצדק 🙂 מימי לא טעמתי אורז טעים כמו שאכלתי באותה הטעימה. אהבתי במיוחד שלמרות שישנו במלון במשך 3 לילות רצופים, כל ערב התפריט היה מורכב ממנות שונות לחלוטין מלבד מנת האורז המפורסמת של המלון.

כמו ארוחת הערב, גם ארוחת הבוקר היא יפנית מסורתית, שבמרכזה מרק מיסו שמבושל במרכז השולחן עם שלל ירקות הרים מבושלים, מיץ גזר סחוט, קערה קטנה של נאטו, טמאגו {חביתה יפנית},דג מבושל ועוד.

למרות שהתארחנו במלון השבוע האחרון לטיול שלנו, זו ללא ספק הייתה הפעם הראשונה שגם דניאל וגם אני טעמנו אוכל יפני מסורתי מהסוג הזה. החך המערבי שלנו רגיל לטעמים הרבה יותר עוצמתיים, והטעמים העדינים של אוכל יפני הררי אותנטי הצליחו להפתיע אותנו. אמנם לא כל המנות היו לטעמנו, אך עם זאת חלק נכבד מהתפריט הצליח לכבוש אותנו בטעמיו העדינים והמיוחדים. בסופו של דבר השהייה במלון פתחה בפנינו צוהר קסום לעולם האוכל היפני והצליחה לספק לנו חוויה אותנטית במיוחד של המטבח המסורת.

משום שהוזמנתי להתארח במלון כבלוגרית קיבלתי גם הצצה מדהימה אל מאחורי הקלעים של המטבח של המלון. השפית של מסעדת המלון הזמינה את דניאל ואותי להצטרף לבוקר קסום של ליקוט ירקות וצמחים אחרים עבור הארוחה יחד עם מי שהיא כינתה ״המאסטר של ההרים״. אותו המאסטר נולד וגדל בהרי מינאמי-אונומה והוא יודע הכל על סוגי הצמחים שגדלים בהרים והיכן ומתי אפשר לקטוף את הזנים השונים. אחרי כמה שעות בהן נסענו בטנדר קטן בין ההרים וליקטנו צמחים שמעולם לא הייתי מעלה על דעתי שמיודעים לאכילה, הבנתי באמת את הייחודיות המדהימה שעומדת מאחורי האוכל שמוגש לנו במלון. מדובר באמת ובתמים במאכלים שקשה מאוד למצוא במקומות אחרים, ושכדי להשיג אותם צריך באמת להכיר את הטבע שסביבנו. זה אוכל שמעלה על נס את אמא אדמה, כזה שמנסה להחזיר אותנו לתקופה שבה אכלו אוכל כמו שהוא, בלי תוספי טעם וריח מלאכותיים. רק טעמים אמיתיים כמו שהטבע התכוון.

Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape Traditional meets modern - This luxury hotel is a beautiful ryokan with the most amazing onsen. It’s only 2 hours away from Tokyo! | Japan, photography diary , landscape

מה דעתך על מלון Satoyama Jujo? ספרי לי בתגובות 🙂
אם אהבת את הפוסט שתפי אותו בפייסבוק או שמרי בפינטרסט! 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

20 Responses

  1. המלון נראה אלוהי! כל פרט הכי קטן מהאוכל, חדרי הרחצה, הטקסטיל.. נראים כמו חוויה מעולם אחר. בכללי הטיול שלכם ממש עושה חשק לטייל ביפן!

    1. הוא היה באמת מיוחד ברמות אחרות! באמת שלא רצינו לעזוב… מזל שמשם המשכנו לעוד כמה ימים אחרונים בטוקיו ולא ישר חזרה לארץ 🙂

  2. וואו, נגמרו לי המילים! נראה מושלם ברמות אחרות. והחוויה של הליקוט נשמעת ממש מיוחדת. איזה כיף לך 🙂

  3. וואו ! נראה מדהים. העלת פה מקום ואיזור שלא חשבתי עליהם בכלל ביפן – ללא ספק אשכול להגיע ולעשות חוויה בסגנון

    1. גם אני בחיים לא שמעתי על האזור הזה ובכלל לא תיכננתי להגיע לשם… בסוף הגעתי בזכות המלון וזו הייתה באמת חוויה יוצאת מן הכלל 🙂 מאוד מאוד מומלץ!

  4. תמר איזה תמונות!!! ממש תענוג!!
    את בהחלט עושה חשק להגיע ליפן! אני מעריצה של פינות חמד נידחות ואותנטיות! ממש תענוג!

  5. נראה גן עדן דה לקס. אני עדיין פעורת פה מהיופי של המקום והפוסט שלך.
    שמחה שנגלתי אלייך

  6. מדהים ומושקע !!! חזרנו מסיאול עכשיו היה מדהים
    לא יכלנו לעלות לטיסה מסיאול ליפן כי היה טייפון.
    סיאול הייתה מושלמת עבורנו …. פעם הבאה נגיע ליפן .

  7. היי, בהחלט החלק הכי מדהים בבלוג!

    רציתי לשאול אם עשית את כל הטיול שלך ברכב או באוטובוסים?

  8. מאוהבת במלון אבל הוא ממש רחוק מהמסלול שלנו…יש מצב שנתקלת בעוד מלונות כאלה בחיפוש שלך או שיש לך המלצות נוספות לדרכי חיפוש?

תגיות

מתנה אישית ממני

הצטרפי לקהילה שלי וקבלי את אחד הקורסים המקצועיים שכתבתי
לכל מי שמתעניינת בהקמת בלוג ויצירת חומרים דיגיטליים לסושיאל