Welcome to

Hedonistit blog

מה השלב הבא שלך בדרך להפיכת התחביב האישי לעבודה במשרה מלאה?

quiz
Taking Pleasure Seriously

PINSPIRATION : חמישה מתכוני יין חם ומתובל לימי החורף הקרים

יש דבר אחד שאני תמיד מחכה לו מהרגע שדניאל ואני מזמינים את חופשת החורף האירופאית שלנו. תתפלאי, זה דווקא לא השופינג בשיא הסיילים 🙂

הכוכב האמיתי של חופשת החורף שלי הוא יין חם מתובל. אותו המשקה שאפשר לקנות בשווקי החורף האירופאים, במיוחד בסמוך לחג המולד.

בתור מישהי שסובלת מאוד מקור ולמרות זאת לא מוכנה לוותר על חופשת החורף שלה, החלטתי לאמץ את היין החם והמתובל כ״סיידקיק״ הקבוע שלי בימי החורף הקרים. עם כל הכבוד למעיל, צעיף וכובע צמרירי – אף אחד מהם לא עושה את העבודה כמו יין חם.

יש בו משהו מנחם ביין החם הזה. הוא מחמם את הגוף מבחוץ ומבפנים, מרומם את מצב הרוח וכבונוס, גם משאיר שפתים מוכתמות קלות בגוון בורדו חורפי.

השנה החלטתי שאין סיבה לצמצם את צריכת היין החם אך ורק לביקור הקצר בשווקי החורף. אז נכון שפה בישראל אנחנו לא חוגגים את חג המולד, וכן, גם החורף הרבה פחות קר מזה האירופאי. אבל אין סיבה שלא אתפנק עם ספל יין חם מתובל בכיף על הספה בשעות הערב, ואפילו ברגעים אלה ממש שאני כותבת את הפוסט הזה 😉

גם אם מעולם לא טעמת יין חם מתובל, בטח כבר הצלחת להבין מהשם במה מדובר. המשקה המנחם הזה מורכב באופן מסורתי מיין {בדרך כלל אדום}, ממתיק ותערובת תבלינים שכוללת לרוב קינמון, כוכב אניס, ציפורן ואגוז מוסקט. יש לו כינויים שונים ברחבי העולם ולעיתים גם ההרכב מעט משתנה, אבל כולם מסכימים שזה הבסיס ליין החם.

את היין החם המתובל אפשר להכין בזריזות ובקלות בבית. פשוט מאוד מוזגים יין אדום לסיר, מוספים את התבלינים והממתיק ומבשלים על אש נמוכה בערך 20 דקות.

…ושלא נדבר על הריח הממכר שהוא ממלא את הבית!

 

 

הנה 3 טיפים שיהפכו את היין המתובל שלך למושלם:

 

את יכולה להסתפק ביין זול במקרה הזה. חבל לבזבז כסף על יין חזק ומלא בטעמים רק כדי לשנות לו את הטעם עם תבלינים דומיננטטיים.

← תבלינים טריים מעצימים את הטעם של היין החם, אל תתפשרי על תבלינים ארוזים על המדף.

← אל תזרזי אותו. תני ליין להתבשל לאט בסיר עם מכסה סגור על אש נמוכה.

 

אם בא לך לפלפל את העניינים אפילו יותר, כדאי לך לנסות את 5 המתכונים המיוחדים האלה ליין חם מתובל שאספתי מרחבי הפינטרסט…

{הקליקי על התמונה כדי להגיע לעמוד המתכון}

 

1. יין חם גרמני קלאסי,  Gløgg –

כי אי אפשר לטעות כשהולכים על הגרסה הקלאסית 🙂

Blackberry Mulled Wine | 5 variations for the good ol' winter favorite - the mulled wine! Click through for my picks of the comforting winter drink

 

2.יין חם מתובל עם פטל שחור –

כי פטל שחור מושרה ביין נשמע כמו מעדן.

 

Blackberry Mulled Wine | 5 variations for the good ol' winter favorite - the mulled wine! Click through for my picks of the comforting winter drink

 

3. יין לבן חם מתובל –

אל תגבילי את עצמך ליין אדום בלבד, גם לבן יכול לעשות את העבודה!

 

Mulled white wine || 5 variations for the good ol' winter favorite - the mulled wine! Click through for my picks of the comforting winter drink

 

 

 

4. שוקו-יין חם מתובל –

זה שילוב מעניין שבחיים לא הייתי חושבת עליו בעצמי! בדיוק בשביל השראה מהסוג הזה המציאו את פינטרסט!

 

Boozy Mulled Wine Hot Chocolate Recipe || 5 variations for the good ol' winter favorite - the mulled wine! Click through for my picks of the comforting winter drink

 

5. תערובת תה בטעם יין חם מתובל –

אסור לך לשתות אלכוהול מסיבה רפואית, או שאלכוהול זה פשוט לא ה״קאפ אוף טי״ שלך? נסי לרקוח בבית את תערובת התה הזאת שמבטיחה להיות טעימה לא פחות מהדבר האמיתי 🙂

 

MULLED WINE TEA || 5 variations for the good ol' winter favorite - the mulled wine! Click through for my picks of the comforting winter drink

 

 

 

מה דעתך על יין חם מתובל? ואיזה מבין המתכונים המשודרגים שאספתי בפוסט הכי בא לך לנסות? כתבי לי בתגובות 🙂
אם אהבת את הפוסט שתפי בפייסבוק ושמרי בפינטרסט  

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

4 Responses

  1. טוב בחיים לא ראיתי את זה וגם לא שמעתי על זה, לא באירופה ולא בארה"ב.. בהחלט הולכת לנסות את הקלסי והפטל.. אחלה פוסט! תודה!

  2. למה רק עכשיו פרסמת את הפוסט הזה..
    בדיוק לפני שבוע חזרתי מאמסטרדם והייתי מ א ו ד שמח לדעת שיש דבר כזה, נשמע לי מדהים. אני מה זה הולך לנסות.
    תודה

    1. חחחח היית באיזה כריסטמס מארקט שם? אם כן אני לא מבינה איך פספסת את זה!!
      בכל אופן אתה חייב לנסות… זה לא פחות טעים בבית מול הנטפליקס 😉

תגיות

מתנה אישית ממני

הצטרפי לקהילה שלי וקבלי את אחד הקורסים המקצועיים שכתבתי
לכל מי שמתעניינת בהקמת בלוג ויצירת חומרים דיגיטליים לסושיאל