Welcome to

Hedonistit blog

מה השלב הבא שלך בדרך להפיכת התחביב האישי לעבודה במשרה מלאה?

quiz
Taking Pleasure Seriously

מתכון ל GUILT FREE זודלס ברוטב פסטו מרענן

המתכון הזה ל Guilt Free זודלס ברוטב פסטו מרענן הוא מעין טוויסט למנת הספגטי המסורתית – מינוס רגשות האשמה. מורכב מזוקיני, פסטו ביתי ועגבניות שרי צבעוניות – הוא לא רק נטול גלוטן ודל בקלוריות ובפחמימות, אלא גם מהווה מקור נהדר למינרלים, וויטמינים ולסיבים תזונתיים.

 

תכננתי לכתוב את הפוסט הזה לפני כל כך הרבה זמן ומשום מה הוא כל הזמן נדחק הצידה. ולמרות זאת, ידעתי שכשיגיע הרגע הנכון גם המתכון הזה יקבל פוסט משלו בבלוג. אחרי הכל – הוא כל כך גאוני בפשטותו, שהוא פשוט היה חייב להיכנס לסדרת מתכוני ה – GUILT FREE שלי. את סידרת המתכונים נטולי רגשות האשמה, התחלתי לפרסם בשנה שעברה בעקבות הדיטוקס המוצלח שעשיתי {אם פספסת – את יכולה לקרוא הכל עליו פה}, ושני המתכונים הראשונים ששיתפתי לאייס מוקה וקראמבל תפוחים זכו להצלחה ענקית. מעבר לעובדה שהדיטוקס עשה לי ממש טוב בגוף {ועל הדרך גם ירדתי קצת במשקל}, כל התהליך הראה לי שאפשר לשלב ״אוכל נקי״, שהוא גם בריא מאוד וגם טעים, בתזונה היומיומית בדרכים יצירתיות אבל פשוטות.

 

How to cook Zoodles in a fresh pesto sauce {clean eating} - A great low calorie, fresh dish, yummy and easy to make! Great For weight loss and for veggie lovers!

How to cook Zoodles in a fresh pesto sauce {clean eating} - A great low calorie, fresh dish, yummy and easy to make! Great For weight loss and for veggie lovers!

 

״זוד….מה?!״

״זודלס״ הוא למעשה חיבור בין המילים זוקיני ונודלס. כלומר, זו פסטה שעשויה מזוקיני, והיא פשוט המנה המושלמת לאותם הרגעים שיש לך ״קרייבינג״ מטורף למנת פסטה מפנקת אבל לא מתחשק לך להגזים עם הפחמימות, או סתם כשבא לך לשלב יותר ירקות בתפריט היומי אבל כבר נמאס לך מסלט.

את הזודלס, אטריות הזוקיני הארוכות, אפשר להכין בעזרת כלי מטבח שונים –  מקולפן ג׳וליאנים פשוט ועד לספירלייזרים מתוחכמים יותר. אני ממליצה לך להתחיל עם האופציה הזולה, הקטנה והקומפקטית ביותר ולרכוש קולפן ג׳וליאנים, שאפשר למצוא בסופר או בחנויות לכלי בית… אם את רואה שההתמכרות שלך לזודלס היא בלתי נמנעת כדאי לך לשדרג לספירלייזר מתוחכם יותר שיהפוך את ההכנה לקלה ומהירה יותר. אני כרגע משתמשת בספירלייזר הזה, כי הוא מושלם מבחינת גודל והוא יוצר אטריות ממש ארוכות ויפות. אבל קחי בחשבון שאם את מכינה יותר משתי מנות זודלס, השימוש בו יכול להיות ממש מעייף.. ושכדאי לך לעבור לספירלייזר מקצועי יותר, כמו זה.

 

את הווריאציה לזודלס שלי יצרתי בהשראת אחת המנות האהובות עליי מתוך הדיטוקס {״ספגטי זוקיני עם עגבניות שרי וטופו״}. המנה המקורית הייתה קצת עדינה מידי בשבילי מבחינת טעמים, וגם טופו זה לא ממש כוס התה שלי, אז החלטתי להעצים את הטעמים ולבשל את הזודלס שלי ברוטב פסטו מרענן, לצלות את עגבניות השרי בתנור ולהוסיף קצת קראנץ׳ עם שקדים קלויים.

 

בתאבון 🙂

 

How to cook Zoodles in a fresh pesto sauce {clean eating} - A great low calorie, fresh dish, yummy and easy to make! Great For weight loss and for veggie lovers!

How to cook Zoodles in a fresh pesto sauce {clean eating} - A great low calorie, fresh dish, yummy and easy to make! Great For weight loss and for veggie lovers!

How to cook Zoodles in a fresh pesto sauce {clean eating} - A great low calorie, fresh dish, yummy and easy to make! Great For weight loss and for veggie lovers!

 

◄◄ Guilt Free זודלס ברוטב פסטו מרענן ►►

 

זמן הכנה – 15 דקות

כמות – מנה אחת

 

חומרים –

 

לזודלס :

← קולפן ג׳וליאניים / ספירלייזר

← 3 זוקיני / קישואים בינוניים

לרוטב פסטו :

← בלנדר

← חופן עלי בזיליקום טריים

← חופן עלי נענע טריים

← 3 כפות שמן זית איכותי

← 2 שיני שום

← 2 כפות מיץ לימון

← מלח ופלפל לפי הטעם

לטופינגס :

← 10-12 עגבניות שרי צבעוניות

← 3 כפות שקדים קלופים חתוכים

שדרוגים :

← חצי ראש שום

← פרמז׳ן

 

הוראות הכנה –

1. מחממים תנור למקסימום על מצב גריל עליון.

2. מניחים את עגבניות השרי ואת חצי ראש השום {*שדרוג} על גבי נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 5 דקות {או עד שהעגבניות נחרכות}.

3. בינתיים, יוצרים אטריות מהקישואים בעזרת קולפן / ספירלייזר ומניחים בקערה בצד.

4. מערבבים את כל מרכיבי הפסטו ויוצרים ממרח בעזרת בלנדר יד / מעבד מזון.

5. במחבת גדולה קולים על אש גבוהה את השקדים עד להשחמה ומעברים לכלי קטן.

6. באותה המחבת {אין צורך לשטוף}, מניחים את הזודלס ומרככים לדרגת אל דנטה.

7. מוסיפים למחבת את רוטב הפסטו ומבשלים דקה נוספת.

8. מגישים את הזודלס בקערה מפנקת, ומניחים על גבי האיטריות את עגבניות השרי הצלויות ושיני השום האפויות {*שדרוג}. מעל הכל זורים את השקדים הקלויים ומעט גבינת פרמז׳ן {*שדרוג}.

 

מכירה עוד גרסאות מגניבות לזודלס שכדאי לי לנסות? ספרי לי בתגובות למטה!

הכנת את המתכון? שתפי בפייסבוק ושמרי בפינטרסט, וכמובן תייגי Hedonistit# אם את מעלה תמונה לאינסטוש 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

15 Responses

  1. מנסה על בטוח!! עשיתי כבר זודלס עם ובלונז וזה יצא אש.. אין סיבה שעם פסטו זה לא יהיה אדיר!
    ונענע בפסטו? זה חדש לי!

    1. איזה ממכר זה, הא?!
      נכון, זה לא ספגטי אמיתי מבצק, אבל יש לו כל כך הרבה יתרונות אחרים… זה הרבה פחות כבד ועדיין מאוד משביע 🙂
      והפסטו לגמרי משודרג!

  2. אוקיי, זה נשמע ממש מגניב! החצי השני שלי ממש סולד מקישואים אז אני אצטרך לעבוד קשה כדי לשכנע אותו לנסות את המנה הזאת 😀
    בכל מקרה, שומרת את המתכון לעצמי 🙂

  3. תמר מתכון מושלם ותמונות לא פחות מחלום. האם את הזוקיני יש לטגן במחבת עם שמן זית? או רק לרכך בלי כלום?

  4. היי תמר!
    המתכון נראה מדהים! חייבת להכין!
    מאיפה הפומפיה והסכום המדהימים?

  5. נראה מדהים, הצלחת להשתמש בפומפיה העגולה של השלוש שכבות?
    קניתי אותה אבל איכשהו הקישואים תמיד מתעקמים לי שם ?‍♀️

תגיות

מתנה אישית ממני

הצטרפי לקהילה שלי וקבלי את אחד הקורסים המקצועיים שכתבתי
לכל מי שמתעניינת בהקמת בלוג ויצירת חומרים דיגיטליים לסושיאל